- Sate maranggi khas Cianjur bisa menjadi pilihan jika kamu bosan dengan sate ayam yang itu-itu saja. Sate ini terbuat dari daging sapi yang direndam dalam bumbu khas. Penyajian sate maranggi cianjur biasanya dengan sambal oncom yang gurih dan pedas. Baca juga 5 Cara Bakar Sate agar Tidak Lengket di Teflon Kamu dapat membuat sate maranggi cianjur untuk makan malam keluarga di rumah. Resepnya cukup simpel dan praktis, bahkan kamu dapat memasaknya menggunakan teflon. Berikut resep sate maranggi khas Cianjur mengutip dari buku "25 Resep Jajanan Kaki Lima Nusantara" karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Makanan Idul Adha Resep sate maranggi cianjur Bahan 300 gram daging sapi has dalam, potong dadu ukuran 2x2 cm 150 gram lemak sapi, potong ukuran 2x2 cm 1,5 sdt minyak goreng 3 sdm kecap manis 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam 1,5 sdt gula merah Bahan sambal oncom 100 gram oncom, haluskan 400 ml air Baca juga Resep Sate Sapi Padang, Kuahnya dari Tepung Beras dan Rempah Bumbu halus 2 butir bawang merah 3 buah cabai rawit merah 1 buah cabai merah keriting 1,5 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 cm kencur 1 cm jahe Pelengkap 3 potong uli bakar Luh Made Pertiwi F. Sate maranggi Plered
Resepsate maranggi empuk, enak, dan bumbu meresap sampai ke dalam 17 / 01 / 2022 12:32 WIB Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu . Review Selengkapnya. Brilio Food. Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu 20 / 06 / 2022 10:02 WIB 45 Menit; 4 Porsi; Mudah; Brilio Food. Ayam Goreng Serai
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 61df0812-0c39-11ee-a295-685145556e78 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Bahanbahan 1 ekor ayam potong 10 2 buah jeruk nipis 1 sdm garam 3 sdm kecap manis 1 sdm margarin 75 gr gula merah 1 sdm kaldu jamur secukupnya Garam 1 gelas air Minyak utk menumis Bumbu Halus 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdm ketumbar 1/2 ruas lengkuas Lihat cara membuat resep ini Diterbitkan oleh Riaty Arfiany pada 16 Juli 2019
Jakarta - Bumbu sate sapi maranggi ini perlu kamu tahu sebelum membuat sate istimewa untuk Idul Adha. Rempahnya lengkap sehingga rasa manis gurihnya sapi ada beberapa jenisnya, namun yang populer adalah sate sapi maranggi khas Purwakarta. Menu sate ini bahkan sudah jadi ikon wisata kuliner saat kamu menyambangi kabupaten di provinsi Jawa Barat sejarahnya, sate sapi maranggi konon merupakan wujud akulturasi budaya China di Indonesia. Hal ini nampak dari bumbu sate maranggi yang sama dengan dendeng babi dan dendeng ayam yang dijual di China, Taiwan, dan Hong Kong. Sate sapi maranggi berbeda dengan jenis sate lainnya. Baik dari segi bumbu sate sapi, cara membuatnya, hingga pelengkap untuk menyajikan sate sapi maranggi. Sate ini rasanya manis gurih karena direndam bumbu sebelum kamu bosan sate yang itu-itu saja untuk Idul Adha, sate sapi maranggi ini bisa jadi pilihan. Berikut serba-serbi serta bumbu sate sapi maranggi1. Ciri khas sate sapi maranggiFoto dok. detikFoodSate sapi maranggi terkenal di Purwakarta, salah satunya diracik Hj. Yetty yang dikenal dengan nama Sate Maranggi Cibungur. Rumah makan sate ini tak punya cabang, hanya ada di Jalan Raya Cibungur yang selalu ramai maranggi tersedia dalam pilihan daging kambing, sapi, atau ayam. Potongan dagingnya kecil-kecil dengan selingan potongan lemak. Warnanya cokelat dan sedikit berminyak karena sebelum dibakar, sate sapi maranggi direndam bumbu beberapa mirip empal dengan pemakaian bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan gula merah. Hanya saja ada penambahan asam Jawa yang memberi sedikit rasa asam pada sate sapi maranggi. Karenanya sate maranggi dikenal sebagai sate sapi Juga Sate Maranggi Cibungur Manis Gurih Sate Daging yang Bikin Ketagihan Simak Video "D'foodspot Rekomendasi Sate Maranggi Legendaris di Purwakarta" [GambasVideo 20detik]
AnekaResep Sate Maranggi 1. Sate Maranggi Khas Purwakarta 2. Sate Maranggi Super Empuk 3. Sate Maranggi Ala Chef Devina Hermawan 4. Sate Maranggi Oven 5. Sate Maranggi Sambal Tomat Produk Rekomendasi Rp Rp 4 % Rp162.900 Rp Goon Smile Baby Ekonomis L26 34 % Rp53.000 Rp 35.000
Meski sepertinya Indonesia baru merdeka beberapa puluh tahun yang lalu, tapi sudah begitu banyak koleksi hidangan dari seluruh Nusantara yang mewarnai perbendaharaan kulinernya. Salah satu resep jadul yang tenar hingga keluar negeri adalah Sate Maranggi. Berbeda dengan banyak resep masakan lainnya, Sate Maranggi dikenal karena penggunaan daging sapinya. Sebelumnya, daging telah dimarinasi dengan berbagai bumbu sehingga hasil akhirnya relatif tidak membutuhkan bumbu cocolan tambahan. Tapi tentu sah-sah saja bila ada yang menginginkan tambahan sambal kecap pedas untuk rasa yang lebih menggigit, cabai rawit, ataupun acar. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak ada yang menandingi makan hari ini dengan hidangan apapun lainnya. Begitu banyak teori yang mengisahkan asal usul resep Sate Maranggi ini. Selain ada versi lainnya yang berasal dari Cianjur, konon juga yang pertama menciptakannya adalah seseorang bernama Mak Ranggi ratusan tahun yang lalu di Purwakarta. Dari legenda inilah nama sate ini berasal. Satu versi lainnya adalah akulturasi teknik kuliner Tiongkok yang diperkenalkan para pendatang di masa lampau. Teknik memarinasi daging dengan rasa yang kaya dan manis ini konon mirip dengan dendeng. Menarik, mengingat banyak versi sate lainnya di Indonesia yang lebih mengandalkan bumbu oles ketimbang proses marinasi. Namun apapun ceritanya, Sate Maranggi adalah satu koleksi kuliner Indonesia yang sangat layak dilestarikan. Terlebih sebagai salah satu dari beberapa masakan khas Nusantara yang telah dikenal di mancanegara terlebih dahulu dibandingkan lainnya. Bagi para penggiat kuliner, inilah waktunya untuk bersemangat mencoba memasaknya dan mempromosikan kehebatannya ke seluruh penjuru dunia! Masakan berkualitas memang membutuhkan investasi waktu yang juga tidak sedikit, tapi hasilnya jelas akan membahagiakan seluruh keluarga! Semoga resep Sate Maranggi ini bisa membuatmu bersemangat menggali banyak kekayaan kuliner Nusantara lainnya. Cek juga Resep Sate Maranggi Purwakarta yang tidak kalah lezatnya. Selamat mencoba!
– Segera memasuki hari raya Idul Adha, sate maranggi bisa jadi rekomendasi untuk menu di hari raya. Devina Hermawan bagikan resep sate maranggi yang lengkap sambal tomat sebagai pelengkap. Untuk hasilkan sate maranggi yang empuk, Devina bagikan trik memotong daging untuk hasilkan tekstur yang empuk. Baca Juga Auto cepat kaya! Selain gaji dari Raffi Ahmad, Sensen dapat cuan segini dari endorse Satu IG Story harganya… “Kalau dagingnya pas-pasan antara alot nggak alot, ini kita lebih baik tekniknya motongnya begini. Dia lebih kecil-kecil, lebih meresap juga,” tuturnya, dikutip pada Sabtu, 10 Juni 2023, dari YouTube Devina Hermawan. “Potong miring daging seukuran jari telunjuk dan membelah serat agar daging menjadi lebih empu,” triknya. Bahan utama 300 gr daging has dalam Baca Juga Jawab isu perselingkuhan dengan Rafael Tan, Inge Anugrah Teman baik Bahan bumbu halus 6 siung bawang putih 10 siung bawang merah 3 sdm air asam jawa 4 sdm kecap Terkini
Haluskansemua bahan bumbu halus, lalu campur dengan bumbu lain dan lumurkan ke daging sapi. Diamkan kurang lebih 30-60 menit agar bumbu meresap. Tusuk daging dengan tusuk sate. Siapkan panggangan, dan bakar sate sambil di oles sisa bumbu rendaman. Bakar hingga sate matang. Angkat dan sajikan bersama dengan sambal kecap. Bahan Sambal Kecap:Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 61dda14c-0c39-11ee-9ded-6865574a5969 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Lihatjuga resep Sate Ayam Bumbu Maranggi enak lainnya. Bumbu ini terkenal banget di Purwakarta loh, tiap. Perlu Anda ketahui, ada pilihan resep bumbu sate maranggi. Anda bisa membuat resep bumbu sate maranggi khas Cianjur atau khas Purwakarta. ibu bisa membuat Sate Ayam Bumbu Maranggi menggunakan 8 bahan dan 6 langkah mudah.
Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Yuk, coba praktekkan langsung cara membuat bumbu sate ayam dengan panduan resep bumbu sate ayam yang praktis dan enak di bawah ini!1. Bahan-bahan yang 200 gram kacang tanah goreng 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri, bagi dua 4 buah cabai merah keriting 70 ml santan kemasan 170 ml air gula secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya Ilustrasi bumbu sate ayam. IDN Times/Dwi Agustiar This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN cara membuat bumbu sate yang enak dan bisa tahan lama Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Panaskan minyak di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, lalu tumis hingga berminyak. Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga teksturnya mulai kental, tapi jangan sampai kering 3. Daya tahan dan cara dingin, simpan di tempat kedap udara. Bumbu ini bisa bertahan hingga sepekan kalau disimpan dalam bumbunya sudah berminyak, kamu gak perlu lagi menambahkan minyak saat penyajian. Tinggal ambil beberapa sendok bumbu, lalu tambahkan kecap manis dan potongan bawang merah, deh!Sudah kebayang, kan gimana nikmatnya? Yuk, langsung dicoba resep bumbu sate ayam yang praktis dan enak ini di dapur!Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Baca Juga Resep Membuat Sate Goreng ala Yummy App, Gak Perlu Ribet Bakar-bakar
AyamBakar Bumbu Sate Maranggi ayam, potong 8 atau 10 • jeruk nipis • garam untuk marinasi • gula merah sisir • air • bawang putih • bawang merah • ketumbar 50 menit 8-10 pcs Angken Keenan Sate sapi goreng (bumbu maranggi) daging sapi • Minyak goreng untuk tumis2 • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • kemiri • ketumbar sangrai
ilustrasi sate maranggi. © Wikimedia Commons/Gunwan Kartapranata - Resep sate maranggi daging sapi yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Sate maranggi merupakan sate khas Purwakarta. Rasanya yang enak, gurih, dan lezat, membuat sate maranggi digemari semua kalangan. Bagi Anda yang ingin menikmati sate maranggi tidak perlu jauh-jauh ke Purwakarta. Pasalnya, bahan pembuatan olahan daging satu ini mudah ditemukan di pasaran. Selain itu, resep sate maranggi sendiri juga cukup mudah dibuat. Resep sate maranggi daging sapi bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Berikut resep sate maranggi yang lansir dari Cookpad2 dari 3 halaman Resep Sate Maranggi Daging Sapi Spesial Instagram/fransiskarie ©2022 Bahan • ½ kilogram daging sapi • 4 siung bawang merah • 2 sendok makan lengkuas halus • 1 sendok makan sereh halus • 2 ruas jahe • ½ sendok teh merica butiran • 2 butir kemiri sangrai • 2 buah jeruk limau ambil airnya • 3 sendok makan air asam Jawa • 100 ml kecap manis • 50 gram gula aren • Garam secukupnya • 1 sendok makan margarin • 1 bungkus ketumbar bubuk • Cabai rawit • Saus tiram Cara membuat 1. Langkah pertama, iris-iris segiempat tipis daging sapi, lalu bersihkan. Haluskan bumbu dengan blender, kemudian campur semua daging dengan bumbu halus, masukkan gula, air asam, air jeruk, garam, dan penyedap rasa. 2. Remas-remas agar bumbu rata. Masukkan margarin. 3. Remas-remas kembali dan simpan selama satu jam agar bumbunya meresap. 4. Tusuk dengan tusuk sate. Panggang di atas api sambil dikipas dan balik supaya masaknya rata. 5. Setelah matang, angkat dan sajikan. Resep Sate Maranggi Daging Sapi ala Rumahan Bahan • 250 gram daging sapi • 1 sendok makan nanas parut • Tusuk sate Bumbu halus • 8 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 2 sendok teh ketumbar sangrai • 2 cm lengkuas, iris tipis • ½ sendok makan gula merah • ½ sendok teh garam • ½ sendok teh lada bubuk • 2 sendok makan air asam Jawa • 3 sendok makan kecap manis • Sambal kecap Cara membuat 1. Langkah pertama, siapkan semua bahan. Setelah itu, balur daging dengan nanas, diamkan 10 menit. Bilas lalu potong-potong kotak. Haluskan bumbu. 2. Marinasi daging dengan bumbu halus selama 1 jam. Setelah itu, tusuk daging dengan tusuk sate, sesuaikan kebutuhan. 3. Bakar sate sambil dioles-oles dengan sisa bumbunya, bolak-balik sampai matang. Angkat dan sajikan. Resep Sate Maranggi Daging Sapi yang Lezat Bahan • 500 gram daging sapi, potong dadu • 5 siung bawang putih • 6 siung bawang merah • 1 sendok makan ketumbar • Jinten secukupnya • 1 sendok makan air asam Jawa • Garam dan gula merah secukupnya • 5-6 sdm kecap manis • Daun pepaya untuk bikin daging empuk Cara membuat 1. Remas-remas daun pepaya. Bungkus daging dengan daun pepaya lalu diamkan selama 30 menit. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, garam, dan gula merah. 3. Campurkan daging dengan bumbu halus. Tambahkan kecap dan air asam Jawa, aduk rata. 4. Diamkan 15 menit lalu tusuk dengan tusuk sate. Bakar sampai matang. 3 dari 3 halaman Resep Sate Maranggi Daging Sapi khas Purwakarta © Wikimedia Commons/Gunwan Kartapranata Bahan • 500 gram daging sapi potong-potong Bumbu halus • 5 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 2 ruas lengkuas, cincang kecil agar mudah dihaluskan • 2 ruas kencur • 1/2 sdt merica bubuk • 1 sdm ketumbar • 1 ruas jahe • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya Bumbu marinade • 4 sdm kecap manis • 3 butir asam jawa, seduh dengan sedikit air panas ambil airnya saja • 1/2 sdt garam Acar • 2 buah tomat merah, potong dadu • 3 siung bawang merah, potong-potong • 5 buah cabai rawit, potong-potong • 1 sdt cuka makan • garam dan gula secukupnya Cara membuat 1. Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate. 2. Campurkan bumbu halus dan marinade. Rendam sate ke dalam bumbu, biarkan kurang lebih 15 menit. 3. Siapkan panggangan. Panggang sate hingga matang. Resep Sate Maranggi Daging Sapi Pedas Bahan • 1 kilogram daging sapi • Kaldu bubuk • Garam • Merica • Kecap manis Bahan halus • 10 siung bawang merah • 6 siung bawang putih • 1 sendok makan gula merah • 1 ruas lengkuas • 1 sendok makan ketumbar • 3 sendok makan air asam Jawa Bahan sambal kecap • Kecap manis secukupnya • 1 buah tomat • Cabai rawit Pelengkap • Tusuk sate • Daun pepaya Cara membuat 1. Haluskan semua bumbu halus, lalu pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan kaldu, garam, merica, dan kecap. Aduk sampai rata. 2. Setelah itu, tuang bumbu ke dalam wadah berisi potongan daging, aduk rata. Kemudian pindahkan ke dalam wadah yang telah dialasi daun pepaya, lalu tutup. Diamkan selama 1 jam. 3. Sambil menunggu, buat sambal kecapnya. Campur semua bahan sambal, kemudian Setelah daging disimpan selama 1 jam, lalu tusuk-tusuk sampai habis. Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan. [jen] s2fga.resep bumbu sate ayam maranggi
